クマザサとは

高さが1〜2m程度の低い笹ですが、大型の葉を持つ笹です。ネーミングのとおりクマが食することも。またクマザサのあるところはクマに注意とも言われるほどです。クマザサは昔から怪我や胃腸科系、血液系、皮膚系、体臭系などさまざまな部分で使われていました。今でも青汁などに使われるだけでなく、他に天然の防腐剤としても力を発揮しています。

 

クマザサの栄養

クマザサの栄養

クマザサの成分にはアミノ酸・カルシウム・リグニン・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2などが含まれています。他にも葉緑素、安息香酸ササ多糖類のバンフォリンが含まれていますが、このバンフォリンは天然防腐剤としても使われています。また食物繊維が豊富なので、最近の青汁のように粉砕法による製造であれば、食物繊維の宝庫とも言えるのではないでしょうか。そして葉緑素とクマザサ多糖類、アミノ酸の3つの栄養素こそ、クマザサのすごい力の秘密とも言えるようです。

 

こんな人におすすめ

  • 毎日の食事に野菜不足が気になる人
  • 毎日のすっきりが気になる人
  • 刺身など生ものを食べるのが好きな人
  • 健康な毎日を送りたい人
  • 食生活や生活リズムが乱れている人
  • 健康診断で注意信号が出た人
  • 元気を大切に考えている人

 

こんな青汁にクマザサは含まれています

現在クマザサが配合されている青汁もいくつもあります。代表的な青汁をご紹介しましょう。

世田谷自然食品青汁
世田谷自然食品青汁

品種選びから栽培、収穫まで一貫したこだわりを持つ生産者が育てる大麦若葉を主原料とし、お米由来の「乳酸菌」を加え、クマザサも配合されています。

【主な原材料名】
大麦若葉粉末、還元麦芽糖水飴、難消化性デキストリン、抹茶、クマザサ粉末、植物性乳酸菌、デキストリン、プルラン

飲みごたえ野菜青汁

さまざまな野菜や海藻、それにローヤルゼリー、ヒアルロン酸などと一緒に滑らか綺麗成分として鉄分ミネラルを凝縮したクマザサもプラスされています。

【主な原材料名】
大麦若葉末、熊笹末、還元麦芽糖、難消化性デキストリン、きな粉、米粉、黒糖、抹茶、他

すっきりフルーツ青汁

すっきりフルーツ青汁は青汁特有のクセを最小限まで抑えるために、国内産厳選の大麦若葉を主成分にポリフェノールの一種であるカルコンを豊富に含んでいる国内産厳選の明日葉クマザサを使用し、フルーツジュースのように飲める高い栄養価を損なわず美味しく野菜不足を解消できる青汁です。

【主な原材料名】
大麦若葉粉末、クマザサ末、明日葉粉末、果汁パウダー、植物発酵エキス、他

管理栄養士の一言コラム

葉緑素とクマザサ多糖類

管理栄養士の一言コラム

「アミノ酸」はよく聞く栄養素の名前だと思いますが、たんぱく質が分解されたもの、もしくはタンパク質を構成する成分です。疲労回復や老廃物排出など、体の様々な働きをスムーズに促すために必要な栄養素です。

葉緑素とは、植物の葉の光合成をおこなう葉緑体の中にある緑の色素で「クロロフィル」とも言います。クロロフィルにはコレステロールを正常値に近づける働きや、貧血を改善することが期待されています。
そして、クマザサ多糖類は防腐効果、抗菌効果などがあります。笹の葉でおにぎりを包むのには、この防腐効果を期待してのこと。また、体にとって良いのは細胞膜を再生してくれたり、強くしてくれるはたらきがあったり、潰瘍を早く治す効果も期待されています。

 

青汁人気ランキングはこちら

関連ページ

ケール
青汁の元祖とも言われているケールのご紹介です。スーパーフードとしても選ばれているバランスの良い栄養素が含まれた植物です。今も青汁の主成分として人気がありますが、その苦さなどはカバーされて美味しい青汁となっています。
大麦若葉
大麦若葉は今ケールと並んで人気があり、青汁の主成分として使われています。大麦を若葉のうちに収穫したもので、その栄養素の高さとまろやかな味わいが人気です。ここでは大麦若葉についてご紹介したいと思います。
明日葉
青汁の成分としても人気の明日葉。一晩で摘んだところからもう新しい葉っぱが出てくるという、その生命力の強さが魅力の植物。そんな明日葉のご紹介です。
よもぎ
よもぎというとお団子を思い出す人も、結構多いのではないでしょうか。しかしその栄養素はとても素晴らしいものがあり、昔から健康食品としても食べられていたと言われています。昔からよもぎ餅などは健康を願ってのものだったのではないでしょうか。
長命草
長命草というと、名前だけでも体い良さそうなイメージがあるのではないでしょうか。確かに長命草は沖縄の長寿の秘けつとも言われている草なのです。今ではサプリや青汁にも配合されていますが、そんな長命草のご紹介をしたいと思います。
クロレラ
クロレラは単独でもサプリとして人気のある藻の一種です。総合的な栄養素が含まれていることでも知られています。青汁成分としても人気があるホールフードとも言われているクロレラのご紹介です。